熏腊香肠吃之前要煮吗

需要。熏腊香肠的质地比较硬，表面还会附着比较多的脏东西，所以吃之前需要煮。煮熏腊香肠的时间不宜过久，以免影响熏腊香肠的口感和风味。煮好的熏腊香肠可以切成片，用于制作熏腊香肠炒蒜苔、熏腊香肠炒蒜苗、熏腊香肠炒鸡蛋、熏腊香肠炒饭等美食。