发糕可以放微波炉加热吗

可以。做发糕时，最好多加入一点水，以免蒸干，大火蒸大约三十分钟，转为小火再蒸一段时间，做发糕的面最好时是经过烫制的，这样做出来的更加细腻，口感更好，发酵面时一定要使其受热均匀，不要用冷水蒸，这样会出现外面已经变软，而里面较硬的现象。