江浙菜的口味特点是什么

口味丰富。浙江菜是中国八大菜系之一，包括了南京、杭州、南通、绍兴等地方的菜品特色，口味多样化。浙江菜的菜品丰富，包括梭子蟹炒年糕、丝瓜毛豆油面筋、毛蟹年糕、油焖笋、香煎酿豆腐等，香煎酿豆腐制作的主要食材为豆腐、肉末，辅料包括食用盐、葱花等。