浙菜的约口味特点是什么

酸甜、原汁原味。浙菜一般指浙江菜，是八大菜系之一，制作的食材和烹饪手法多样。做菜的菜品丰富，包括东坡肉、荷叶粉蒸肉、东坡茄子、油焖笋、杭州卤鸭等，东坡肉也叫做滚肉、红烧肉，制作的主要材料为猪肉，辅料包括酱油等，成品后色泽红亮，口感肥而不腻。