凉面隔夜要放冰箱保存吗

要。凉面可以放在冰箱冷藏保存，但存放的时间不宜过久。做好的凉面，最好及时食用完毕，不宜放置过久，这样会影响凉面的口感。凉面是一款常见的面食，是由面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、生抽等食材制作而成。喜欢吃酸甜口感的凉面，可以酌情添加白糖和食醋。