豆浆要煮吗

需要。豆浆一定要煮沸以后再喝，没有熟的豆浆中含有皂碱，皂碱是不好的成分，因此从食品安全的角度要把豆浆煮沸以后再喝。不过现在有各式各样的豆浆机，大部分都自带煮沸的功能，而且使用方便，将豆子和水按比例配好后倒入豆浆机，就可以等待豆浆制作完成了。