“牛肉所含有的铁质比猪肉还多,可以改善贫血及手脚冰凉症状,并且胆固醇比较低,是老年人及动脉硬化,糖尿病患者理想肉类食品。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
滑蛋牛肉粥的做法步骤
1、成品。
2、鸡蛋提前打散备用,牛肉逆着纹路切片,用米酒生抽淀粉腌制一会备用。
3、大米饭🍚倒入煮锅中,中火煮开。
4、如图样子。
5、倒入牛肉大火煮1分钟即可。
6、发现牛肉变色即可。
7、倒入鸡蛋搅拌散开即可。调入少许盐和生抽即可。
8、成品。
9、成品
小窍门
牛肉煮的时间不宜太长,太长牛肉会老,影响口感,不好吃。