电压力锅怎样做蛋糕

把鸡蛋分成蛋黄和蛋清两个部分，往打均匀的蛋黄里加入牛奶和少许色拉油，继续打匀然后按先后顺序加入适量植物油和面粉，搅匀使之形成蛋黄糊，放置于一旁备用。用干净无水、无油的盆盛放蛋清，用打蛋器连续打到蛋清硬为止，中间分次加入盐和糖，形成蛋白糊。最后将蛋黄糊和蛋白糊放在一起混匀倒入已加过油的电压力锅中烹饪。用压力锅做蛋糕需要注意以下事项：

1、打蛋白时，要先将蛋白打至气泡，再加入白糖，当第一次加入白糖后，要打到碗中没有糖粒再加第二次。

2、打的时候要朝向同一个方向。