美味可口的泡菜炒年糕怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

泡菜 ：200
年糕 ：200

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
蒜 ：适量
豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1.泡菜用水泡一下，挤干水分。

2.年糕拆掉塑料皮，掰成小块。

3.蒜去皮切末。

4.油锅爆香蒜末生抽。

5.下郫县豆瓣酱炒出红油。

6.下泡菜翻炒均匀。

7.下年糕翻炒均匀。

8.加点水，翻炒至年糕熟软出锅。

烹饪技巧

因为泡菜是咸的，郫县豆瓣酱也是咸的，所以不用另外加盐。