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提前放调味品腌制,延长炖煮时间。龙虾常见的口味是麻辣小龙虾。龙虾拥有坚硬的外壳,故不易入味,需要提前腌制。加入所需调味品,如盐,酱油,味精,鸡精等,加入适量的水,腌制三小时以上。炖煮时选择小火慢炖,让汤汁充分入味。也可以扎孔再炖煮。
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