白葡萄酒和红酒的区别是什么

所用葡萄品种不同。红葡萄酒和白葡萄酒的主要区别在于所用葡萄的品种，红葡萄酒品种为深颜色水果，白葡萄酒品种是绿色和浅色水果。区别还在于酿造工艺的不同，红葡萄酒是带着葡萄皮进行酿造发酵，白葡萄酒是需要去掉葡萄皮进行发酵酿造的。