鱼片粥怎么煮没有腥味

鱼片尽可能的切薄后洗去表面的黏着物后用淀粉、料酒、黑胡椒等搅拌均匀并上浆腌制一段时间。腌制处理好的鱼片会大大的减轻其腥味，在熬煮鱼片粥时可以在白粥内放入一片生姜增加香味的同时可以去除鱼腥味。鱼片除了可以制作成粥类，也可以制作成酸菜鱼等等。