炸鱼的油怎么处理没有腥味

将洋葱切丝后放入废油中炸焦后过滤掉油中的废渣即可得到干净并带有洋葱香味的油。洋葱的气味重，经过油炸后可以释放出香味掩盖掉鱼腥味，所以可以使用此方法处理炸过鱼后的油。洋葱也可以用来腌制鱼，或是直接用于炒制成菜肴，亦或是腌菜时加入洋葱汁。