益阳过年吃什么

擂茶，蒿子粑粑，锅贴鱼，烟熏腊肉，红烧鱼，糖醋鱼辣味鱼骨，鱼尾，香肠，水饺，松花蛋，酱板鸭，无骨腊肠，腌鱼。腌鱼一般在年中荷花盛开的时候就开始制作了，将鱼洗净涂上盐，用烟火烤干后密封保存，在过年的时候取出蒸熟配上辣椒，葱姜蒜和各种调料即可。