洋葱的茎属于什么茎

地下的变态茎。洋葱是常见的蔬菜，在中国福建、山东、内蒙古等地均有栽培，花果期在5-7月。洋葱的品种比较多，包括红皮洋葱、顶生洋葱、黄皮洋葱、白皮洋葱等，白皮洋葱的葱头成白色，外观呈扁圆球形，产量比较低。黄皮洋葱肉质呈微黄色，耐储藏运输，味甜辛辣。