冰冻毛豆要煮多久

6-10分钟。冰冻的毛豆先解冻到接近室温，洗干净备用，小火煮，始终保持锅中的水沸腾，等待水开了再把毛豆放进去。这样煮出来的毛豆不会失去其翠绿的颜色，不至于变黄。煮的时候不盖锅盖也可以避免变黄。毛豆的做法很多，可做毛豆炒腊肉、毛豆炒香干、清炒毛豆等。