汤圆浮起来就是熟了吗

是的。汤圆煮到浮了起来就代表已经熟了，因为生的汤圆比较紧实，密度大于水，所以放入水中的重力比浮力大就会沉底，煮了一段时间后汤圆外皮吸满了热水并且里面的馅料熟了之后会膨胀起来体积增大，浮力大于重力，就会漂浮起来，因此熟汤圆比生汤圆要大一些。