饺子浮起来还要煮多久

三到五分钟。通常煮饺子都需要煮十五分钟左右。煮饺子都是热水下饺子，等饺子浮起后，再加入200毫升的冷水重新煮到饺子浮起。素馅饺子在开锅之后，煮到饺子都浮起来后要再煮2-3分钟，盖上锅盖焖1分钟后就可以捞出来了。肉馅的饺子在锅中煮至漂起之后，需要在锅里再加入300ML冷水，盖上锅盖继续煮，直至水再次沸腾，然后盖上锅盖焖1分钟后肉馅饺子就煮好了。加入冷水的原因是饺子皮比较薄，长时间在沸腾的水中容易把饺子皮煮烂，煮烂后的饺子皮比较难看而且味道也不好。