莴苣如何切丝

1、挑选一些新鲜的莴苣，清洗干净其表面的泥土，去掉它的叶子，用手撕去表面的坚硬的外表皮年或者是用刀切去外表皮，然后在用清水清洗一遍，接下来将其放在展板上，用刀将莴苣切成片，然后再将切好的片切成丝状即可。

2、在莴苣切丝的时候，建议集中注意力，避免用刀不当而受伤，另外，在切丝的时候，切好的一部分莴苣的丝可以先将其放在盆中，以避免案板中菜太多不方便切。

3、在莴苣的保存方面，将以将其放在阴冷潮湿的地方。莴苣又很高的营养价值，也是一种竹笋。