目鱼,也被人叫做大鳎目。它是渤海湾的特产。它的鱼肉鲜美可口,营养丰富。含有丰富的蛋白质和矿物质及其他微量元素。三伏天吃目鱼,是再好不过的选择。它的做法也多种多样。今天给大家介绍的是一种和洋葱一起搭配的洋葱目鱼。老幼皆宜,营养美味。
主料
目鱼 :500辅料
洋葱 :1个生姜 :少许
杭椒 :2个
食盐 :一小勺
四川咸菜 :少许
具体步骤
目鱼切好泡水
目鱼切好泡水
杭椒咸菜切好备用,咸菜这菜的话可以用雪菜,橄榄菜
洋葱切好
热锅入油
油热加入生姜,咸菜,杭椒
杭椒炒两翻加入洋葱翻炒
洋葱香味爆出后加入目鱼,翻炒后加入食盐