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能。米饭局部比较夹生,可以用筷子扎一些小洞,添加适量的温水,继续焖煮即可。米饭夹生的面积比较大,可以翻拌以后添加适量的米酒,继续蒸制即可。蒸好的米饭比较夹生,也可以用于制作米粥食用。制作米饭的时候需要掌控好米和清水的使用量,这样可以避免出现米饭夹生的现象。
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