炸过的臭豆腐保质期一般多久

一天。臭豆腐炸好后，需要尽快食用，以免影响风味和口感。吃不完的臭豆腐，可以密封好，放在冰箱冷藏。臭豆腐是中国特色传统小吃，制作的食材包括红豆生、臭卤水、生抽、食醋、香菜、花生碎、辣椒油等。喜欢吃辣口的臭豆腐，可以酌情增加辣椒油的使用量。