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祖庵鱼翅是什么地方的菜

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祖庵鱼翅是什么地方的菜

湖南。祖庵鱼翅也叫作细煨鱼翅,这道菜在民国的时候被创作出来了,是谭延闿家里的厨师曹敬臣做的,他们所创的菜都归入了组庵湘菜的类别中,这道菜除了鱼翅还加入了鸡肉猪肉,让整道菜的味道更加丰富饱满。