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鱼翅的泡发方法是什么
专业问答
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把鱼翅放在热
水里
泡软，用刀将把鱼翅刮干净，然后再放入锅里添冷水加热。等水凉之后拿出鱼翅剥开鱼骨，再放入冷水锅加少量的盐，用小火煮一至两个小时
出锅
，鱼翅的发泡就算完成。
标签：
泡发
鱼翅
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