腌制酱油鸡要不要放冰箱里

要。放在冰箱里，可以加长腌制酱油鸡的保存时间，避免腌制酱油鸡变质，影响口感。腌制酱油鸡需要用保鲜膜包裹好，否则容易和冰箱里的其它食物串味，影响口感。腌制酱油鸡在冰箱的保鲜层，可以10到15天。在冷冻层则可以保鲜2到3个月，不要超过3个月，否则口感会变得不好。