冷冻虾仁可以直接煮吗

不可以。冷冻虾仁要放在清水里解冻再煮，不解冻直接煮虾仁里不易熟且会影响虾仁口感。虾仁在烹饪前要用调料进行腌制，调料有食用盐，鸡精，花椒粉，蚝油，姜丝，蒜泥，生抽腌制10分钟即可；腌制好的虾仁可以做虾仁炒鸡蛋，青椒炒虾仁，蒜香虾仁，虾仁炒黄瓜。