小茴香与孜然的区别

1、外观不同。小茴香的颗粒会比孜然更大一些，形体呈弧形，孜然的个头小一些呈直条状。

2、味道不同。小茴香的香气更加浓郁一些，有淡淡的甜味，而孜然食用起来会有微辣感。

3、使用方法不同。小茴香一般用于炖煮羊汤时使用，可以去膻味，而孜然多用于烧烤时增加香味。