菜包子要蒸多久

十五分钟左右。如果火候较大，馅料为菜馅需要大约十五分钟，但如果馅料为肉馅，则需要至少二十分钟。包好的包子要进行二次醒发，二次醒发可以使做出来的包子更加蓬松。蒸包子时要热水下锅，用冷水会使包子面皮变粘，不能成形，影响其美观程度。