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炖鸡汤红枣枸杞什么时候放

专业问答 阅读(1.36W)

出锅前10-20分钟左右。红枣跟枸杞放入的时间不能过早,因为鸡汤炖煮需要很长的时间,而长时间的炖煮容易使得枸杞和红枣焖烂,影响汤汁色泽的同时食用口感也会欠佳,所以待出锅前稍微焖煮一小会儿,能够丰富汤汁的口感,提高食用价值。

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