番薯怎么保存

1、若是生番薯需要将其放置于阴凉通风干燥处，避免放置在潮湿的地方导致其生根发芽等，也需要避免放置于高温下，否则会使其水分蒸发造成干瘪。

2、若是已经蒸熟的番薯可以放置于冰箱内冷藏保存。低温环境不利于细菌的产生，可以使食物保持新鲜。