虾滑没放冰箱一天会坏吗

会。虾滑在温度较高的环境下很容易变质，需要及时放入冰箱冷藏。做好的虾滑放入冰箱冷藏可以保存两到三天，冷冻保存一周左右。虾滑在解冻的时候，可以将其放置常温自然解冻。不要用热水解冻，热水解冻会破坏虾滑的口感，使虾滑的蛋白质氧化。