冰粉放冰箱一晚上会坏吗

不会。冰粉又称作凉粉，是川渝地区非常知名的一道小吃。成品的冰粉最好是现制现售现使用，当天用不完的冰粉可以放在冰箱的冷藏间进行保鲜，但保鲜的时间不宜超过制作一天，否则存放冷藏间的时间越久，虽然不会轻易变质，但冰粉化水的几率会逐渐增大，影响口感；冰粉不能放入冷冻间进行冷冻。