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用刀从中间切开。新鲜的一整个菠萝蜜直接用刀从中间切开即可,注意将菠萝蜜中间的白色粘液去除,否则会影响食用。切开后黄色的果肉可以直接食用,也可以放再冰箱里冷藏一段时间再吃。除了直接食用以外还可以作为食材烧菜,例如素炒菠萝蜜、菠萝蜜炒肉片等等。
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