火锅配菜清单有什么食材

1、豆腐皮，豆腐皮在锅内涮几秒即可食用，味道美味，让食客一口接一口。

2、山药，山药也十分适合涮火锅，根据食客的不同口味，煮时间短一点口感更脆，时间长点口感便十分粉糯。

3、鹌鹑蛋，长时间的煮制，鹌鹑蛋十分入味，美味。