牛肉涮多久

牛肉涮10-50秒。牛肉在火锅中的烹饪时间与牛肉的部位、厚度、火力等因素都有关；用于普通火锅里面涮的嫩牛肉，需要40-50秒左右的时间；而潮汕牛肉火锅，用到的牛肉很新鲜，切得很细，平均在火锅里烫10-15秒左右就可以吃了，此时的牛肉口感滑嫩，最为入味。