秋葵虽然说听得比较多，但是真正食用的人还是比较少的。秋葵原产于非洲，是一种可食性的蔬菜。越来越多的家宴、婚宴、庆功宴上出现了秋葵的踪迹。但秋葵吃起来有点硬是没熟吗？答案是的。
一、秋葵吃起来有点硬是没熟吗
诚然，没熟的秋葵吃起来是硬邦邦的，但是没熟的秋葵是能吃的，而且有些人就喜欢吃生的秋葵。较嫩的秋葵生一咬满嘴的汁，口感脆嫩多汁，非常可口。但是还是建议大家尽量少吃生的秋葵，因为秋葵为寒凉性食物，生吃的话会对肠胃造成一定的刺激，经常吃就可能会引起腹泻。
二、秋葵的常见做法
首先是炒。炒，对于营养丰富的蔬菜，我们一贯提倡大火快炒，无需添加复杂的配料佐料，因为本身鲜嫩，不用放过多调料，放适当的盐即可。清炒的话，秋葵与虾、肉搭配都不错，红绿兼有，色香味俱全。
其次，是炸。炸出来的秋葵爽脆可口，可以作为小零食，深受孩子们的喜爱。有营养的东西不要让它直接过油，外面可以裹上鸡蛋液、面包糠再炸。外面包裹东西的味道也能渗透到秋葵里，这样炸出来的秋葵不光保留了原始的营养成分，且外焦里嫩，吃起来味道绝美，令人回味无穷。
还有一些人喜欢秋葵作为凉拌菜，放上香油和辣椒油，在炎日的夏季，特别的爽脆可口，口齿留香。最后，是炖。相对于炒和炸，炖秋葵可以更好地保留它的营养价值，保留最原始的滋味。如果搭配肉类或是海鲜，这时对半切开秋葵更合适，能让秋葵的营养炖进汤里，味道也更加的鲜美。
越来越多的人喜欢秋葵，最后，让我们一起来回顾秋葵的做法吧。炒、炸、凉拌、炖，无论是哪一种做法，都将秋葵的味道展现的淋漓尽致，令人回味无穷。喜欢秋葵的小伙伴们可以尝试着做一下，生秋葵虽然可以食用，但是不宜过多！
