烧烤的小鱼是什么鱼

马步鱼。马步鱼是海水淡水混合的杂类鱼种，马步鱼的体型比较小，因此烤制时比较容易烤熟。烤马步鱼前需要将鱼先清洗干净，可以用料酒将其腌制一段时间，这样可以有效去除马步鱼的腥味，烤制出来的口感更佳。烤好的马步鱼趁热食用会更加美味。