速冻春卷皮是生的还是熟的

是半生的。速冻春卷的皮大多数都是五分熟的，不能够直接使用。半生的速冻春卷皮可以保证春卷具有一定的水分，延长春卷的保质期。冻春卷可以锅中蒸熟或者在油锅中炸熟。由于春卷中含有一定的水分，蒸之前要在锅中放蒸屉布，防止粘黏。