菜心小黄花怎么吃

不吃。菜心中的小黄花，生长的过程中会有很多的细菌以及虫卵等，所以烹饪之前需要去除。菜心也叫做白菜薹、水白菜花，是一二年生草本植物，是南方的特产蔬菜，种植于广东、上海、江苏、安徽等地，一年四季均可种植。菜心的烹饪方式多样，可以用于水煮、清炒、凉拌等。