开水煮毛豆大概要几分钟能熟

5-7分钟。待水开后放入毛豆，一般煮个5-7分钟就可以食用，若想吃软糯一点可以加长烹煮时间。带壳毛豆煮起来会熟得更快一些，所以在煮时要注意表皮颜色的变化，青色褪成褐色时最合适，太熟便会失去毛豆独特的嚼劲。煮毛豆时可以加入几个干辣椒，增添风味。