毛豆米水开后要煮几分钟

5-10分钟。毛豆是一种营养价值很高的食物，它含有丰富的膳食纤维和蛋白质，既可以煮着吃也可以炒着吃，口感爽脆。煮毛豆前可以先用一些盐水浸泡一下，然后等水开后煮上五到十分钟左右即可，煮的过程中可以加入一些青辣椒，花椒等调味品，煮出来的毛豆口感会更丰富。