猪肚怎么洗都是滑的怎么办

用面粉和食用盐反复搓洗即可。猪肚本身就带有一层粘液，手感较滑，不容易清洗，所以需要用面粉和食用盐反复揉搓，这样就会把表面的粘液搓洗掉，而且清洗的也会更加干净。猪肚会有异味，在烹饪之前可以放入水中煮一会，煮的时候可以添加适量的料酒，有去除异味的效果。