贵州铜仁美食有哪些

1、酸汤鱼。因贵州地势较低天气湿度大，食材不易保存，所以人们经常讲食材腌制后食用，可以有效的延长食材的保质期，酸汤鱼酸辣开胃。

2、牛肉粉。选取上等的黄牛肉及牛骨汤搭配米粉，爽滑劲道。

3、烤臭豆腐。香臭的豆腐搭配秘制的酱汁，咸香味美。