地处云贵高原的贵州省是一座美丽的省市，历史文化悠久，风景秀美，每年到此游玩的游客数不胜数，去贵州玩这么能不提前了解一下贵州有哪些好吃的小吃呢?跟着小编一起盘点一下贵州的那些美食吧!
贵州有哪些好吃的小吃
1.肠旺面：肠旺面是贵州极负盛名的一种传统风味面食，在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。
这种面条和人平常吃的看起来没什么区别，但是它的配料有猪血，神奇的是，吃肠旺面时并没有像平在吃猪血的时候，有很大的腥味，因为肠旺面里面的猪血采用特别的手法处理，所以特别干净，一点腥味都没有，吃起来也是油而不腻。
2.安顺裹卷：安顺裹卷可以说在贵州无人不知无人不晓，遍布各大街小巷，是贵州省安顺市的有名小吃,它起源于90年代，多种口味，每一种口味都别具一格，无论是小孩、年轻人还是老人，都特别喜欢吃。
这种小吃在贵州的很多地方都有，一般有青椒和红椒两种味道，它外面的一层非常的薄，安顺裹卷为冰冷食物，在炎炎夏日吃起清凉爽口，但在冬季只要将辣椒底料加热，同样可以食用。馅料的颜色自里面透出来，晶莹剔透红红绿绿煞是好看，单是外观已令人食欲大振。
3.牛肉粉：牛肉粉是一种贵州家喻户晓的风味美食，在贵阳大都打有花溪牛肉粉的牌子，在六盘水就是打有蓝家牛肉粉的牌号，实际上也就是一种用牛肉当臊子的米粉，但由于它风味独特，受到人们的喜爱。贵州的牛肉粉主要是以辣为主，吃完牛肉粉后，一定要喝完原汁原味的牛肉汤，这才算吃完!
以上便是小编总结的“贵州有哪些好吃的小吃”，当然，贵州有名的小吃并不只有这些，还有很多其他美食随时准备着即将去贵州的你发去掘呢!
