端午节为什么吃粽子啊

为了纪念屈原的逝世和表达对他的崇敬之情。包粽子的皮叫做粽叶，一般农村野生的比较多，但临近端午节时市场上会有售卖，价格不高。挑粽叶的时候观察叶子的形状，粽叶的形状一般是梭形，注意挑选没有破损的叶子，以免包的时候粽子馅露出来，选择颜色呈暗淡的黄色的叶子比较好，这样的叶子是经过高温处理的，比较赶紧，而且干粽叶包粽子比较好。粽子的主要原料是糯米、江米，再在米里放肉、枣子等食物。包粽子的米需要提前浸泡一夜。