腌制的生姜能放冰箱多久

三个月左右。把生姜晾干，切成薄片，放入干燥的玻璃瓶，加入醋、冰糖或者白酒，把瓶口密封起来放冰箱保存。食用之前用干净的，无水无油的工具取，可以保存较长的时间，一至两年也不会变质。生姜只要不发霉或者变质，没有异味，都是可以食用的。