蒸双皮奶不盖保鲜膜可以吗

不可以。蒸双皮奶若没有保鲜膜可以选择用其它干净且无菌的东西覆盖。双皮奶的主要用料是纯牛奶，其次是鸡蛋、蜜豆、草莓和白糖。做双皮奶时一次性不宜放入过多纯牛奶，容易蒸不透。最后注意在锅中加水，再把碗放入锅中大火蒸15分钟左右，双皮奶就做好了。