粉蒸肉蒸的时候需要保鲜膜吗

需要。当做粉蒸肉蒸的时候不加保鲜膜时，会出现粉蒸肉过于软糯的现象，口感较差。蒸粉蒸肉的时候，可以放入一些土豆、南瓜、豆角等蔬菜一起蒸制，丰富其口感。粉蒸肉，主要是以五花肉为原料烹制而成的一种食物。在挑选五花肉的时候，选择购买白里透红的五花肉。