主料
紫菜 :一饼胡萝卜 :一根
玉米 :一根
冬瓜 :200
潮州肉丸 :6粒
辅料
盐 :一小茶匙具体步骤
1. 先用盘子盛些水把紫菜泡发一下。泡20分钟左右吧。。
2. 将冬瓜萝卜切块放一起,方便等下可以过水。
3. 玉米切粒,也可以到市场上买那些已经切好的。
4. 肉丸分半切两次,量看起来也多点,或者你们喜欢也可以放一整颗的不用切。但是给小孩吃像我这样就好了。
5. 材料准备好好,就开始煮了吧。先盛一盘冷水,把冬瓜胡萝卜倒进去,大火等煮开。水滚了后把水倒了,用盘子盛着待用。
6. 然后再烧盘水,水开了后。把紫菜放进去(当然刚用来泡紫菜的水要倒掉哦,别一起倒进开水里)
7. 水开了把刚刚过了水的萝卜冬瓜,还有玉米和肉丸倒进去。因为萝卜和冬瓜已经过水了,很快就可以煲熟了。煮十来分钟后加点盐就可以了。盐的分量就随个人口味,不过老妈也常说夏天不要吃太咸好。
我忘记买肉了,从冰霜找了些潮州肉丸出来。其实也可以买些瘦肉剁成肉粒放进去也可以的。