鲜嫩可口的银耳就是要搭配软糯紫薯烹饪,搭配着些许红枣更是美不胜收。而且制作工艺也是简单快捷的,营养健康又美味。炎热的夏天心情烦躁,这么一道色香味俱全的家常小吃红枣银耳紫著让人喜爱。清热解火顺滑细腻让人回味无穷,赶快自己动手试试吧。
主料
紫薯 :100银耳 :100
辅料
红枣 :50冰糖 :20
具体步骤
银耳泡发,去硬蒂撕成指甲大小的小块,浸泡一夜,紫薯洗净去皮,切小丁,红枣洗净
银耳、红枣加足量水烧开,转小火煮40分钟。待银耳稍稍粘稠时加紫薯,继续住20分钟直至紫薯软熟,加适量冰糖晾凉即可